Opérateur dans l'alimentaire (H/F/X)

 Qui sommes-nous ?

Digital Intérim : Une agence d’Intérim basée sur l’échange et la collaboration.

Plus qu’une simple agence d’intérim, Digital Intérim vous propose un véritable accompagnement.  Pour cela, nous avons mis en place une tripartite (intérimaire, entreprise et Digital Intérim) basée sur l’échange et la collaboration, où la digitalisation renforce un peu plus les contacts humains.

En choisissant Digital Intérim, vous avez alors l’assurance de profiter de services professionnels et de grande qualité

Définition du profil recherché :

L'opérateur de production est la personne qui fait fonctionner des machines servant à malaxer la pâte à pain, façonner des macaronis, moudre du grain, éplucher des pommes de terre, dénoyauter des olives, mélanger les ingrédients d’une sauce bolognaise, torréfier le café, etc. Il travaille à un poste fixe pour assurer l’alimentation en matières premières ou l’évacuation des produits en fin de ligne.

En début de ligne, il reçoit les matières premières, en vérifie la qualité et réalise un tri afin d’éliminer les éléments non conformes. Il se charge de l’approvisionnement de la machine. En suivant les consignes du conducteur de ligne, il règle les minuteries et les thermostats, définit les quantités et cadences de versement des ingrédients. Il surveille la bonne exécution de la production (malaxage, température de cuisson, découpe, etc.) en vue d'obtenir les résultats attendus. Il réalise ces tâches de manière rigoureuse et contrôle la qualité des produits notamment via le prélèvement d’échantillons qui sont envoyés au laboratoire. Il doit se conformer strictement aux méthodes de travail pour que le produit soit préparé dans le respect des exigences de qualité, d’hygiène, de sécurité, d’environnement et de rendement !

En fin de ligne, l’opérateur veille à l’évacuation des matières et des produits. Il peut intervenir sur des machines qui réalisent le conditionnement des produits finis.

L'opérateur de production s’occupe du nettoyage quotidien des machines. Il prévient le conducteur de ligne de production en cas d'écart ou de dysfonctionnement. Il est souvent spécialisé dans l'utilisation d'un type de machine précis.

Compétences & actions :

Connaître les matières premières et en contrôler la qualité

Être attentif à la qualité des produits et au fonctionnement technique de la machine

Doser les ingrédients

Contrôler visuellement le produit et prélever des échantillons

Se servir d’un ordinateur

Utiliser des appareils de mesure, de test et divers outils

Être attentif à la sécurité et aux normes lors des réparations

Utiliser des tableaux de commande

Savoir-être :

Rigueur et minutie

Méthode

Réactivité

Résistance physique

Vigilance et concentration

Habileté manuelle

Bonne coordination des mouvements

Résistance au stress

Souci de la qualité

Autonomie

Flexibilité

Bonne hygiène corporelle

Horaire de travail :

Horaire de jour

Type de contrat :

Long terme avec des contrats journaliers